你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于小管家5000标准版，小管这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(相关资料图)
1、准备好食材。先来个合影吧。今天买的小管有点小，但是这个尺寸小管会更q炸。
2、接下来我们要先处理一下小管。对于这个尺寸小管，有的人会把整个洗干净，然后放锅里炸。我太胆小了，不敢尝试。毕竟清理那些内脏比较好。先把鱿鱼的头拉下来，
3、然后会从后脑勺带出一个软骨，也就是他身上透明的东西，然后用手轻轻挤压他的身体，你会看到剩下的内脏都被挤出来了。然后他会用流动的水冲洗几次肚子，鱿鱼会被处理的很安静。
4、沿着它眼睛上方的位置水平切开鱿鱼须，鱿鱼须会被完全切掉。
5、将小管放入小锅中，依次加入料酒和少许生抽略腌。一是去腥，二是小管会更容易入味。
6、将蒜苔切成片。今天买的蒜苔很嫩，所以没摘蒜苔花。大蒜切碎，红辣椒切丝，
7、锅中倒入油，爆香蒜末和姜丝。立即倒入腌制好的小管鱿鱼翻炒。
8、翻炒几秒钟后倒入剁碎的蒜苔。蒜苔不要炒太久。时间太长会变软，影响口感。太生的话会有点辣。
9、依次倒入盐，淡酱油或者极鲜的味道。
10、加入红辣椒丝，大火翻炒两次，即可食用。
以上就是小管这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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